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＜材料＞ えび、ワンタン、小麦粉、卵、オリーブオイル、パセリ、マヨネーズ、ケチャップ、白ごま、塩コショウ |
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＜作り方＞ @エビは背わたを取って切り込みを入れて塩・こしょうする。 Aワンタンの皮を巾1センチぐらいつづに裂いておく。 Bフライを作る容量で 小麦粉→溶き卵→ワンタンの皮 を順番につけ、オリーブオイルでカラットあげる。 ソース マヨネーズ・ケチャップ・刻みパセリ・オリーブオイル・白ごまを混ぜ合わせる。 お皿に盛り付け、うえからソースをかけて出来上がり。 お客様が来た時や、エビがたくさん無い時などに最適。 オリーブオイルを使うようにしています。胃にもたれないしいいですね。 |