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＜材料＞サラダ春菊パスタ レモン ２個 トマト１〜２個 ベーコン２〜３枚 春菊 （硬い所を省き、2〜3本） |
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＜作り方＞ @レモン1個は絞っておく。 Aもう一つは皮をむき細かくザク切り、冷ましておく。 Bトマト、湯剥きしてこれも細かくザク切り。 C春菊は生のまま、サラダとして食べやすい長さに切っておく。 Dベーコンは2センチくらいに切って、カリカリになるまでいためて、@ABCと混ぜて味をしみ込ませておく。 Eパスタを人数分に茹でたら、オリーブオイルをパスタにからめ、Dを上に盛って好みのドレッシングをかけて出来上がり ＊春菊は生だと癖はゼロ、ドレッシングは市販のものでもオリーブオイルで作ったものでもＯＫ。 これからの季節にぴったり！ |