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＜材料＞ 2人前 シメジ ５０ｇ エリンギ ５０ｇ ウィンナー １００ｇ オリーブオイル 大さじ２杯 粒マスタード/ケチャップ 各大さじ１杯 塩、こしょう 適宜 |
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＜作り方＞ @シメジは石突きを取り、エリンギはシメジの大き目の物の大きさに合せて切る。 Aウィンナーは斜めに2つに切る。 Bシメジ・エリンギをオリーブオイルで炒め、ウィンナーを加える。 Cきのこがしんなりしたら、ケチャップ、塩、こしょうを加えて軽く炒め、最後にマスタードを加えて混ぜ合せる。 （注）粒マスタードは炒めると弾けるので、最後に加える。 ※分量は目安 |